NPO百千鳥の大人気企画「職人さんに習う和菓子づくり」のオンライン講座です。
和菓子職人によるプロの技を間近に見ながら、自宅で和菓子を作ってみませんか？
今回は、彩りがかわいい「手毬菊（てまりぎく）」と、きんとんで作る「深山の錦（みやまのにしき）」をご紹介します。
◆講師：松尾和明（まつおかずあき）さん
四季を愛するゆたかな心を伝えたいと願う、新進気鋭の若手和菓子職人。親しみやすく柔らかい人柄が魅力です。福岡市の柳橋連合市場内にある老舗菓子舗「鮹松月（たこしょうげつ）」の4代目。
京都の老舗和菓子店「末富（すえとみ）」にて5年間修行した後、地元福岡へ戻り、本格的な上生菓子を作られています。数々のお茶会や茶道教室に和菓子を提供されているほか、ホテルのカフェラウンジにコラボスイーツも提供されています。
鮹松月Instagram https://www.instagram.com/takosyougetsu/?hl=ja
◆本イベントの注目ポイント
１.京都で修行した若手の和菓子職人がLIVE中継で和菓子づくりを指導します。
２. 材料と道具を事前にお送りします。細工用の道具は、本イベントの参加者のために職人さんが手作りで作成します（20名限定）
３.お手本として、講師の松尾和明さん謹製の完成品和菓子もお届けします。プロの技と味をお楽しみください。
４. お子様（小4〜）もご参加いただけます。
５. イベント後に懇話会をご用意しています（12:00〜12:30、希望者のみ）。自分で作った和菓子を味わいながら、職人さんとおしゃべりしませんか。和菓子についての質問も大歓迎です。
６.視聴のみチケットは500円！和菓子づくりに興味があるという方もお気軽にどうぞ。
◆当日の流れ
9:50 ログイン開始（9:55までに入室お願いします）
10:00 開会のご挨拶
10:05-11:55 職人さんによる制作実演ののち、一緒に和菓子をつくります
12:00 閉会のご挨拶
12:00-12:30 懇話会（希望者のみ）
和菓子をいただきながら職人さんとおしゃべり
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2021年10月3日（日）10:00-12:00
会場：オンライン
参加費：
・大人 4,000円
・中学生〜高校生 3,000円
・小学生（4年生以上） 3,000円（大人の方の同席が必要です）
・子ども追加材料（2人目のお子様から）（小4〜高校生対象） 2,000円（材料のみ。レシピ、見本の完成品和菓子、お茶はつきません）
＊9月25日（土）23:59までにお申し込みください
・視聴チケット（和菓子材料やレシピ等はつきません）500円
＊視聴チケットは10月1日(金)23:59までにお申し込みく ださい
●お申込み
Peatix http://ptix.at/zu7dcv
◆お届けする内容
・見本の完成品和菓子…「手毬菊（てまりぎく）」１個、「深山の錦（みやまのにしき）」1個（講師の謹製）
・和菓子の材料…「手毬菊」２個分、「深山の錦」2個分の材料
・細工用の道具…和菓子の細工に使う道具を、講師が手作りで作成
・和菓子レシピ…和菓子の作り方を写真つきで解説
・日本茶のティーバッグ…大分県中津市の老舗茶舗「丹羽茶舗」のティーバッグ2種（煎茶・ほうじ茶）
【お申し込みにあたっての注意事項】（必ずお読みください）
目次：１．お申し込みについて
２．キャンセルポリシー
３．材料のお届けについて
４．オンラインイベントについて
１．お申込みについて
・和菓子の材料をお送りするため、9月25日（土）23:59までにお申し込みください。
・視聴チケットは10月1日（金）23:59まで受付けます。
・小学生のお子様は、大人の方のサポートが必要です。必ず大人の方もご同席ください。
・ごきょうだいなどお子様が複数ご参加される場合は、２人目のお子様（小4〜高校生）から追加材料の申し込みが可能です。追加内容は和菓子材料（1名分）のみとなります（レシピ、見本の完成品和菓子、お茶はつきません）。
・チケットのお申し込み時にアンケートがございます。
・ご氏名やご住所、電話番号など、配送に必要な情報は正確にご入力ください。
・メールアドレスは、PCから送信されたEmailを受信できるメールアドレスをご入力ください。（＠docomo,＠ezweb,＠softbankなどの携帯電話キャリアのメールアドレスはご遠慮ください）
・オンラインイベント時に使用するzoomでは、ニックネームでのご参加が可能です。ニックネーム参加の方はアンケート時にニックネームをご入力ください。
２．キャンセルポリシー
・申し込み締切日9/25までのキャンセル：参加費をご返金いたします。（Peatixの返金手数料として500円がかかる場合があります）
・申し込み締切日以降のキャンセル：ご返金できません。（材料を準備するため）
３．材料のお届けについて
・ご自宅への配送か店舗受け取りをお選びいただけます。お申し込み時のアンケートにてご指定ください。
・ご家族で参加される場合は、お申込み人数分をまとめてお送りします。
【配送をご希望の方へ】
・10月1日（金）までにクール宅急便でお届けします。
・交通状況などによりお届け日が前後する場合がございます。
・お届け日時はご指定いただけません。
・送料はお住まいの地域によって異なりますので、着払いとさせていただきます。
・配送方法：クール宅急便
・荷物のサイズ：60（材料10セットまで同梱可能です）
・送料の一覧は下記サイトの「九州発」をご参照ください。
ヤマト運輸公式サイトhttps://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/ichiran.html
【店舗受け取りをご希望の方へ】
福岡近郊の方は、和菓子舗「鮹松月（たこしょうげつ）」にて材料一式を直接お受け取りいただくことも可能です。
・アンケートにて「店舗にて直接受け取り希望」をご指定ください。
・直接受け取りの期間： 9月29日(水)-10月2日(土)
※9:00-15:30にご来店ください。
・受け取り場所：和菓子舗 鮹松月(たこしょうげつ)
福岡市中央区春吉1-4-2
092-761-5058
https://yanagibashi-rengo.net/tenpo/鮹松月/
４．オンラインイベントについて
・zoomを使ったオンラインイベントです。
・開催前日までに、当日のzoomミーティングルームのアドレスをEメールアドレスにお送りします。
・和菓子づくりに参加される方はビデオ・オンでのご参加となります。（視聴のみの方はビデオ・オフ参加となります）
・下記のリンク先より「NPO百千鳥のオンラインイベントにご参加の方へ」をご一読ください。
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【お問合せ先】
◆チケット購入について
ピーティックス
TEL:0120-777-581（営業時間:10時〜18時 ※年末年始、GWを除く）
ヘルプセンターはこちら↓
https://help.peatix.com
◆イベントの内容やキャンセルについて
NPO百千鳥のお問合せフォームはこちら↓
momochidori.npo@gmail.com
「お名前」「イベント名」を明記の上、お問い合わせください。
◆主催
NPO百千鳥 http://www.momochidori.org
茶道、書道、和菓子づくりなどの和の文化を気軽に体験できるイベントを開催しています。（スタッフ英語対応可。English available.）
NPO百千鳥は、日本の「文化のある暮らし」を未来につないでいくことを目的とする非営利団体です。
和文化を暮らしの中で楽しむことで、文化の「支え手」となって、文化の「担い手」である職人さんや芸術家を応援しませんか？
私達のイベントを通して日本文化の楽しさに出会い、日常的に楽しんでいただければ幸いです。
※「NPO百千鳥」は、内閣府に認定されたNPO法人（特定非営利活動法人）です。イベントの収益はすべて日本文化振興の活動に使われます。
